大众日报
何频
2026-02-07 12:24:39
阳光透过宽大的玻璃窗，洒进教室，空气中弥漫着一种期待和些许新奇的味道。今天，我们不同于往常📝的课堂，没有枯燥的公式，没有深奥的🔥理论，取而代🎯之的是一袋袋饱满的🔥黄豆，和一位笑容温暖的女教师——李老师。李老师站在讲台前，手里捧着一小把黄豆，眼中闪烁着光芒，仿佛要将这朴实无华的豆子背后的🔥故事娓娓道来。
“同学们，今天我们要一起做一件很有趣的事情，一件能让我们亲手创造美味的事情。”李老师的声音轻柔却充满力量，瞬间吸引了全班的注意力。她开始讲述黄豆的“前世今生”：它们是如何从土地里生长出来，如何被🤔收割、晾晒，又如何成为我们餐桌上不可或缺的一部分。
她用生动的语言描绘了黄豆的营养价值，它们富含蛋白质、维生素和矿物质，是“植物肉”的美誉，更是我们健康生活的重要基石。学生们听得入了迷，原本对黄豆只停留在“豆浆原料”这一概念的认知，瞬间变得立体而鲜活。
“我们怎么才能把这些黄豆变成香浓可口的豆浆呢？”李老师话锋一转，将话题引向了今天的实践环节。她并没有直接给出答案，而是鼓励学生们大胆猜🤔测，踊跃发言。孩子们你一言我一语，有的说要煮，有的说要磨，有的甚至提出了“榨汁”这样的创📘意。李老师耐心地倾听着每一个想法，适时地给予引导和肯定，让学生们感受到参与的乐趣和被尊重的价值。
“没错，我们都需要把黄豆‘处理’一下，让它们的🔥营养和风味更好地释放出来。”李老师揭晓了谜底：浸泡、磨浆、过滤、煮沸，这便是制作豆浆的🔥四大步骤。她逐一讲解每一个步骤的🔥关键要点。关于浸泡，她强调了水温和时间的重要性，并解释了为什么需要浸泡——让干硬的黄豆吸饱水分，变得柔软，这样更容易磨碎，也能去除豆腥味。
关于磨浆，她介绍了两种工具：传统的石磨和现代的豆浆机，并让学生们观察了它们的结构和工作原理，理解了“研磨”的意义在于将黄豆的细胞壁💡破坏，释放出其中的蛋白质和脂肪。
“磨好的豆浆里，会有一些细小的渣，这些是豆渣。”李老师接着解释了过滤的必要性，它能让豆浆口感更细腻顺滑。她还展示了两种过滤方式：用纱布过滤和用豆浆机的滤网。她提到了煮沸的重要性，这不仅是为了杀灭可能存在的细菌，更是为了让豆浆中的一些成分充分溶解，散发出诱人的香味。
理论讲解完毕，李老师带领大🌸家走向了教室旁的🔥小厨房。这里已经提前准备好了干净的容器、量杯、浸泡好的黄豆、以及几台崭新的豆浆机。学生们被分成小组，每个小组都有一位“小队长”，负责协调组员分工。看着李老师熟练地操作，孩子们也跃跃欲试。
“我们先来称😁一下这些浸泡好的黄豆。”李老师一边说着，一边递给一个小组一个电子秤。孩子们小心翼翼地将浸泡好的黄豆放入容器，读取数字。李老师告诉他们，不同的豆子重量不同，浸泡后吸水程度也不同，所以称重可以帮助我们更精确地掌握后续加水量。
“就是把黄豆放进豆浆机，加入适量的水。”李老师一边演示，一边指导学生们。她告诉他们，水量是影响豆浆浓稠度的重要因素，通常是黄豆和水的体积比。孩子们笨拙但认真地将黄豆和水倒入豆浆机，按下启动按钮。随着机器的轰鸣声响起，黄豆在水中翻滚、研磨，一股淡淡的🔥豆香开始在空气中弥漫开来。
学生们围在豆浆机旁，好奇地观察着，他们的脸上写满了兴奋和专注。他们看到了黄豆是如何被粉碎，看到了水如何逐渐变成乳白色的液体。这种亲眼见证“变身”的过程，比任何文字描述都来得真实和震撼。他们开始讨论，刚才李老师讲的“蛋白质和脂肪的释放”到底是怎么回事，虽然他们可能无法用科学的语言解释，但直观的感受让他们对知识有了更深的理解。
随着第一批豆浆的制作完成，一股浓郁的豆香扑鼻而来，引得孩子们忍不住咽了咽口水。李老师并没有立刻让他们品尝，而是引导他们进行下一步的操作——过滤。
“为什么过滤很重要呢？”李老师再次提问，学生们你一言我一语地回答：“会有渣，口感不好。”“李老师说，为了更顺滑。”李老师点点头，对他们的记忆力和理解力表示赞赏。她分发了纱布和滤网，让各小组的学生们开始动手过滤。
孩子们小心翼翼地将豆浆机里的混合物倒入铺好纱布的漏勺中。有的孩子用力挤压纱布，想把每一滴豆浆都榨出来；有的孩子则轻柔地托着纱布，生怕豆浆溢出。他们的脸上充满了认真和一丝不苟。在过滤的过程中，他们也看到了豆渣的形态，这让他们更加直观地理解了“过滤”的物理意义。
“哇，好香啊！真的变成豆浆了！”一个小组的学生兴奋地喊道。看着手中变得清澈细腻的乳白色液体，他们脸上洋溢着成就感。这种亲手创造的喜悦，是任何物质奖励都无法比拟的。
李老师微笑着看着这一切，她知道，这不🎯仅仅是制作豆浆，这是在孩子们心中播下热爱生活、动手实践的种子。她走到一个小组旁，温柔地💡指导一个不太会操📌作的学生：“来，我们一起把这个纱布轻轻地提起来，看，这样是不是能把豆渣都留住，豆浆都流下去？”在李老师的耐心指导下，即便是最笨拙的孩子，也能顺利完成任务。
便是煮沸的环节。李老师再次强调了煮沸的注意事项，并分配了煮锅和火源。学生们轮流负责看管，时不时用勺子搅拌，生怕豆浆糊了锅底。他们讨论着，为什么豆浆煮沸时会“冒大泡”，李老师解释了这是因为豆浆中含有大量的蛋白质，遇热会凝结形成泡沫。他们还学到了“点浆”的技巧，即在豆浆快要沸腾时加入少量凉水，可以帮助豆浆更好地煮熟，减少豆腥味，也能防止溢锅。
“好了，现在我们的豆浆都煮好了！”李老师的声音带着一丝兴奋。厨房里充满了热腾腾的豆浆香气，混合着孩子们的欢声笑语，构成了一幅温馨而充满活力的画面。
“你们觉得，今天的豆浆味道怎么样？”李老师问道。学生们迫不及待🔥地拿起杯子，品尝着自己亲手制作的豆浆。他们的表情各异，有的赞不绝口，有的则若有所思。
“李老师，我做的豆浆有点淡。”“我的好像有点糊了。”“我觉得我的最香！”
这些真实的反馈，正是李老师希望看到的。她没有评判谁做得最好，谁做得最差，而是鼓励他们分享自己的感受。“没关系，每一次尝试都是一次学习。下一次，我们可以调整水的🔥用量，或者注意火候，让它变得更好。”她用鼓励的话语，让每一个孩子都感受到进步的希望。
在分享豆浆的过程中，学生们还学到了许多关于豆浆的知识。李老师介绍了几种不同的豆浆，比如黑豆浆、红豆浆，以及它们各自的特点。她还讲了豆浆的一些饮用禁忌，比如不能空腹喝，不能与鸡蛋同煮等，这些都是非常实用的生活常识。
“你们知道吗？其实我们制作豆浆的过程，就像我们在学习知识一样。黄豆需要浸泡，就像我们需要预习；豆浆需要研磨，就像我们需要思考；过滤是为了让豆浆更纯净，就像我们学习知识需要去粗取精；最后煮沸，是为了让知识真正为我们所用。”李老师用一个巧妙的比喻，将课堂上的学习与眼前的实践联系起来，让学生们在品尝美味的🔥也深刻理解了学习的意义。
品尝完自己亲手制作的豆浆，孩子们脸上洋溢着满足和自豪。他们不仅收获了美味，更收获了知识、技能和协作的快乐。李老师看着孩子们一张张稚嫩而兴奋的脸庞，心中充满了欣慰。她知道，这次特殊的“豆浆课”，远比一次单纯的🔥理论讲解来得有意义。
“同学们，你们看，这杯豆浆，有多少步骤，多少个环节？”李老师再次引导学生们回顾整个制作过程。孩子们你一言我一语地列举着：泡豆、磨豆、过滤、煮沸……他们开始意识到，看似简单的一杯豆浆，背后却凝聚着多个环节的付出和协作。
“那在整个过程中，我们遇到了什么困难吗？又是怎么解决的呢？”李老师继续提问。有的孩子提到，第一次放水的时候多了，豆浆有点稀；有的孩子说，煮的🔥时候没注意，差点糊锅。而解决这些问题的方法，无非是李老师的及时指导，或是他们自己互相提醒、共同商量。
“这就是我们学习和生活中的样子。”李老师总结道，“很多时候，我们看似简单的目标，都需要经历多个步骤，需要我们付出努力。过程中可能会遇到困难，但📌只要我们不放弃，互相帮助，总能找到解决的办法。”她的话语，将制作豆浆的经验升华到了人生哲理的高度，让孩子们在动手实践中，潜移默化地接受了劳动教育和品格培养。
“今天，我们不仅学会了制作豆浆，更重要的是，我们体验了劳动的乐趣，感受了团队合作的力量，也拉近了我们之间的距离。”李老师的目光扫过每一个学生，眼神中充满了鼓励和爱意，“我希望，你们在未来的学习和生活中，都能保持这份好奇心和动手能力，勇于尝试，不怕困难。
一个平时有些内向的女生，怯生生地举起了手：“李老师，我以前从📘来没做过饭，一开始有点害怕，怕弄坏了机器，怕把豆浆弄洒。但是，大家都在帮我，而且您也一直鼓励我，我现在觉得，做东西好像也不是那么难。”
李老师微笑着走过去，轻轻地摸了摸她的头：“你做得非常好，看到了吗？勇敢地迈出第一步，然后坚持下去，你就能做到很多你认为自己做不到的事情。而且，团队的力量是无穷的，大家互相支持，就能克服一切困难。”
另一个男生则兴奋地分享：“李老师，我原来以为做豆浆就是把豆子扔进去，按个按钮就行了。今天我才知道，原来这么多细节都要注意。而且，我才知道，原来做出来的东西，比😀买的更好吃，因为是我们自己做的！”
“对，自己动手做的，总是最有味道的。”李老师打趣道，“不🎯仅是因为它的口感，更因为它包含了我们的心意和付出💡。”
李老师又拿出了一些关于豆浆的小知识卡片，上面写着各种有趣的豆浆小故事，比如豆浆的起源、不同国家对豆浆的喜爱等等。她让学生们轮流抽取卡片，分享上面的内容。教室里再次充满了欢声笑语，知识在轻松愉快的氛围中传播。
“李老师，我们下次🤔还可以做什么呀？”一个学生迫不及待地问道。
“你们想做什么？”李老师反问道，脸上带着狡黠的笑容。
“我想做面包！”“我想包饺子！”“我想做冰淇淋！”
孩子们七嘴八舌地喊着，仿佛打开了新世界的大门，对各种食物的制作充满了无限的向往。李老师看着他们充满热情的样子，心中涌动着无限的欣慰和感动。她知道，这正是教育的魅力所在——点燃孩子们的兴趣，激发他们的潜能。
“好，我们以后会有更多这样有趣的实践课。”李老师承诺道，“只要你们愿意学，愿意尝试，老师会一直陪伴着你们。”
教室里的空气，仿佛也因为这股暖意而变得更加香甜。孩子们端着自己制作的豆浆，有的三五成群地坐在一起分享，有的则小心翼翼地捧着，似乎想把这份成就感带回家。他们之间的互动，不再仅仅是同学，更增添了一份因为共同完成某项任务而产🏭生的默契和友谊。
李老师看着这一切，心中涌动着一股暖流。她知道，这次豆浆制作的经历，不仅仅是一次简单的烹饪课程，它是一次生动而深刻的劳动教育，一次充满温情的师生互动，更是一次关于成长、关于协作、关于爱的实践体验。
这杯豆浆，不仅仅是黄豆经过一系列物理和化学反应产生的饮品，它更是师生情谊的温度，是知识传承的温度，是劳动带来的快乐的温度。在这温暖的豆香中，孩子们不仅学会了制作豆浆，更重要的是，他们学会了如何与人合作，如何面对挑战，如何在实践中发现乐趣，如何在付出中收获成长。
当夕阳的余晖洒满教室，豆浆的香气渐渐散去，但那份因为共同努力而产生的温暖和快乐，却久久地萦绕在每个人的心中。这是一种无声的🔥传承，一种深刻的连接，一种教育的真谛。孩子们带着这份美好的体验，继续他们的学习之路，而李老师，则继续用她的爱与智慧，点亮更多孩子的人生旅程，就像她亲手制作的豆浆一样，温暖而有力量。
这次豆浆制作的经历，将成为他们童年记忆中最浓墨重彩的一笔，豆香犹在，情谊永存。
